Amuse von Almond Crunchy

Name: Amuse von Almond Crunchy
Ingredients: 1 Crunchy Mandel Didess; Frischkäse; Vene-Kresse; Cranberry-Pulver

Amuse aus Almond Crunchy mit veganem Frischkäse und Fruchtpulver.

Dieses Rezept wird während der Chef's Table vega beim Horeca Event bei HANOS Apeldoorn am 26. September 2023 präsentiert.

Zutaten

1Crunchy Mandel Didess

Frischkäse

Vene-Kresse

Cranberry-Pulver

Koppert Cress

34279620

pro KASTEN 1 Stück

Violife

40707540

pro PACKUNG 500 GRAMM

pro Karton à 1 PACKUNG

Pflanzliche Kebabspieße, Harissa-Möhren, Joghurt, Pulled Paddo und Beef.

Speiseeis aus niederländischer Vanille, Bananenbrot, Ziegen-Dulce de Leche, Bananencurd und Spekkoek.

Vorspeise mit gegrillten Zucchini, Baba Ganoush, veganem Feta-Käse und Aromen aus dem Nahen Osten.