Bloemen en kruidenboter

Name: Bloemen en kruidenboter
Ingredients: 25 g Peterselie; cranberrystukjes; Bloemblaadjes; Cress; Kervel; Bieslook; 250 g franse roomboter; Dragon; Zout

Bloemen en kruidenboter zijn een delicate combinatie van eetbare bloemen en verse kruiden, waardoor boter een subtiel en aromatisch accent krijgt.Serveer luchtig geklopte boter of een kleurrijke bloemenboter met eetbare bloemen en/of kruiden. Een feest op tafel!

Zutaten

25gPeterselie

cranberrystukjes

Bloemblaadjes

Cress

Kervel

Bieslook

250gfranse roomboter

Dragon

Zout

Zubereitung

Laat de boter zacht worden.
Hak de kruiden en meng met de bloemblaadjes, cranberry’s en zout door de boter (tip: doe handschoenen aan en meng met uw handen voor het beste resultaat).
Rol de boter nu in folie tot een strakke rol.
Haal uit de folie en bekleed de rol met de kruiden, bloemen en cress naar eigen inzicht.
Druk het garnituur goed vast in de boter.
Rol dit weer strak op in folie en plaats in de koeling tot gebruik.