Donut custard & framboos bun

Name: Donut custard & framboos bun
Ingredients: Verse bloemblaadjes; Berliner bol / donut bun; Gevriesdroogde framboos; Slagroom; Frambozenpoeder; Mix voor banketbakkersroom

Donut bun gevuld met luchtige custardroom en slagroom, afgewerkt met frambozenpoeder, gevriesdroogde frambozen en eetbare bloemetjes.

Zutaten

Verse bloemblaadjes

Berliner bol / donut bun

Gevriesdroogde framboos

Slagroom

Frambozenpoeder

Mix voor banketbakkersroom

Zubereitung

Laat de donut buns ontdooien en wentel ze door fijne suiker.
Bereid de banketbakkersroom volgens de instructies op de verpakking.
Meng 1 liter van de gele room met 200 gram lobbig geklopte slagroom tot een luchtige vulling.
Vul de donut buns met dit mengsel met behulp van een spuitzak en rvs spuitmond en spuit ook een toef op de bovenkant.
Bestrooi de gevulde donut met frambozenpoeder.
Verkruimel wat van de gevriesdroogde frambozen over de toef.
Garneer met enkele verse bloemblaadjes.