HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

Garnalen in mangocurry met mangochutney

Zachte garnalen in kruidige mangocurry met frisse mango-yoghurtsaus: een tropisch gerecht vol zoet, romig en pittig evenwicht.Een elegant en tropisch gerecht waarin zoet, kruidig en pittig perfect samenkomen. Ideaal als hoofdgerecht of verfijnd hapje. Een fluweelzachte combinatie van tropisch zoet, romige frisheid en zachte hitte. Ingrediënten voor 2 tot 3 personen.

Zutaten

0.5Verse mango
Olijfoliescheutje
1units.eetlepelMangocurry
1units.eetlepelGriekse yoghurt
Zout
500gGepelde garnalen
1units.eetlepelMangochutney
Peper

Zubereitung

  1. Leg de garnalen op een bord en bestrooi ze royaal met mangocurry.
  2. Voeg zout en peper toe en besprenkel met olijfolie.
  3. Meng goed zodat ze overal gekruid zijn.
  4. Meng in een kommetje de mangochutney, de blokjes verse mango en de Griekse yoghurt.
  5. Roer tot een gladde, romige en fruitige saus.
  6. Verhit een pan op middelhoog vuur.
  7. Bak de garnalen 2 tot 3 minuten per kant, tot ze roze kleuren en licht goudbruin zijn aan de randen.
  8. Serveer de garnalen warm, met een lepel van de mango-yoghurtsaus.
  9. Serveertip: lekker met basmatirijst of gegrilde groenten of prik de gebakken garnalen op cocktailprikkers en serveer ze als origineel aperitiefhapje.