HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

Gedroogde shiitake

Gedroogde shiitake.Deze paddenstoel komt van nature voor in Japan. Shiitake groeit op diverse harde houtsoorten. Het is een zeer eiwitrijke paddenstoel en bevat vitamine B en C. Shiitake heeft een aangename paddenstoelengeur. De smaak is krachtig, nootachtig en kruidig.

Zutaten

Shiitake

Zubereitung

  1. Maak de shiitake schoon en snijd in dunne plakken.
  2. Droog de shiitake in circa 5 uur in een droogoven van 50°C.