Marmer ei

Name: Marmer ei
Ingredients: Eieren; Specerijen naar eigen smaak; Kookvocht; 200 ml Soja

Gekookt ei met een marmeren uiterlijk op basis van soja.

Zutaten

Eieren

Specerijen naar eigen smaak

Kookvocht

200mlSoja

Kook de eieren 5 minuten.
Haal de eieren uit het water, bewaar het water en tik met behulp van een theelepel in de eieren voorzichtig barstjes zodat de schil kapot gaat.
Voeg de soja toe aan het kookvocht.
Kook vervolgens de eieren zacht door voor circa 25 minuten. Laat dit in de koeling een nacht in het kookvocht staan.
Pel de eieren en serveer ze naar eigen wens en smaak.