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Mini-Pita mit Kalbsmaus und Thunfisch-Mayonnaise

Dieses Gericht lässt sich durch die Verwendung von sous-vide gegartem Fleisch schnell und einfach servieren.Ob à la carte, Mittagessen oder Catering: Mit Sous-vide-Produkten zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Gericht auf den Tisch.

Zutaten

Kalbsnuss sous-vide gegart
Cocktail-Pitabrote
Thunfisch-Mayonnaise
Kapern
Rucola

Zubereitung

  1. Die Kalbsnuss rundum anbraten und kalt stellen.
  2. Die Kalbsnuss in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Mini-Pitabrote in einem vorgeheizten Ofen backen.
  4. Die Pitabrote etwas öffnen und die geschnittene Kalbsnuss hineinlegen.
  5. Mit Thunfischmayonnaise, Kapern und Rucola servieren.