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Auflauf aus Hähnchenschenkeln in einer Knoblauch-Käsesauce

Auflauf aus Hähnchenschenkeln in einer Knoblauch-Käsesauce aus ERU Cheese Spread Gouda.

Zutaten

45units.grammERU Käseaufstrich Gouda
200units.grammHähnchenschenkel-Filet
35mlKochsahne
20mlOlivenöl
2Knoblauchzehen
halbe rote Paprika
5units.stückKastanien-Champignons
30units.grammSpeckstreifen
10units.grammFrischer Rosmarin
Pfeffer und Salz nach Geschmack
Olivenöl

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
  2. Waschen Sie die Paprika und schneiden Sie sie in grobe Stücke.
  3. Reinigen Sie die Kastanienchampignons und schneiden Sie sie in Scheiben.
  4. Halbieren Sie die Hähnchenschenkel und reiben Sie sie mit Salz und Pfeffer ein.
  5. Schälen Sie den Knoblauch und pressen Sie ihn aus.
  6. Schneiden Sie den Rosmarin fein.
  7. Geben Sie die Kochsahne in eine Auflaufform, zusammen mit dem Knoblauch und dem ERU Cheese Spread Gouda, und vermengen Sie alles mit dem Olivenöl zu einer glatten Sauce.
  8. Braten Sie die Hähnchenschenkel in etwas Olivenöl in einer Pfanne in wenigen Minuten goldbraun an und legen Sie sie dann in die Knoblauch-Käse-Sauce.
  9. Fügen Sie die Champignons, Paprika, Rosmarin und die Speckwürfel hinzu und mischen Sie alles. Geben Sie nach Belieben noch etwas Pfeffer dazu.
  10. Decken Sie die Form mit Alufolie ab und stellen Sie das Ganze etwa 20 Minuten in den Ofen, bis das Hähnchen gar ist. Entfernen Sie die Folie und servieren Sie sofort.