HANOS Gastronomie-Großhandel

Pappadum mit Thunfisch, Avocado und Wasabi

Pappadum mit Thunfisch, Avocado und Wasabi. Dieses Rezept ist für 10 Personen ausgelegt und wurde mit Produkten von Unilever Food Solutions zubereitet.

Zutaten

15units.grammWasabi
250units.grammHellmann's Real Mayonnaise

10units.stückPappadums

10units.stückRadieschen
0.5Hellmann's Vinaigrette Sesam Soja
5units.stückMini-Gurken
3units.stückAvocados
500units.grammThunfisch

3units.grammGeröstete Sesamsamen
0.5units.stückSchale Borage Cress
20units.grammFurikake
0.5units.stückSchale Zorri Cress

Zubereitung

  1. Vermische die Mayonnaise mit dem Wasabi und fülle sie in eine Spritzflasche.

  1. Bestreiche die Pappadums leicht mit etwas Öl und backe sie kurz auf höchster Stufe in der Mikrowelle.

  1. Schneide den Thunfisch in Scheiben und ziehe sie leicht durch die Vinaigrette.
  2. Putze die Avocado und schneide sie zusammen mit der Gurke und dem Rettich in Scheiben.

  1. Belege die Pappadums mit Thunfisch, Avocado, Gurke und Rettich.
  2. Spritze die Wasabi-Mayonnaise dazu und verteile den Rest der Vinaigrette.
  3. Garniere mit der Kresse, gerösteten Sesamsamen und etwas Furikake.