Sardientjes met een pizzaatje met muhammara en manchego

Name: Sardientjes met een pizzaatje met muhammara en manchego
Ingredients: flammkuchen bodem; Muhammara; manchego (in blokjes gesneden); Zwarte olijven; gekookte kwarteleieren; 1 Blikje sardines in tomatensaus; 30 g Geraspte jong belegen kaas; Platte peterselie, gehakt; 1 Citroen

Gegratineerde sardientjes met een pizzatje met muhammara en manchego.

Zutaten

1Blikje sardines in tomatensaus

30gGeraspte jong belegen kaas

Platte peterselie, gehakt

1Citroen

flammkuchen bodem

Muhammara

manchego (in blokjes gesneden)

Zwarte olijven

gekookte kwarteleieren

Zubereitung

Open het blik sardientjes.
Bestrooi met de geraspte kaas.
Gratineer in een voorverwarmde oven op 180°C in de oven tot de kaas gesmolten is.
Pers sap uit de citroen en besprenkel met een beetje citroensap.
Top af met gehakte peterselie.

Laat de flammkuchen bodem ontdooien en steek er rondjes uit.
Toast de flammkuchen rondjes in een goed ingevette tosti-ijzer. Gebruik bijvoorbeeld pancoating voor het invetten.
Snijd de olijven in ringen en manchego in blokjes.
Spuit de muhammara op de pizza en beleg met de manchego, kwarteleieren en zwarte olijven.