Smashed gratin met pulled pork

Name: Smashed gratin met pulled pork
Ingredients: 100 g Pulled pork; Chili-olie; Smokey BBQ-saus; Rode coleslaw; 1 Cheddarplak; 1 Creamy gratintaartje; Rookolie; Limoen; Zure room

Geplette gratin met smokey pulled pork en cheddar, geserveerd met rode coleslaw, crème fraîche en een frisse limoenkick.Eén basis aardappelgratinschijf, talloze toepassingen. Onze chefs laten u zien dat u met de creamy gratins van Aviko alle kanten op kunt: van wereldse klassiekers tot verrassende nieuwe creaties.

Zutaten

100gPulled pork

Chili-olie

Smokey BBQ-saus

Rode coleslaw

1Cheddarplak

1Creamy gratintaartje

Rookolie

Limoen

Zure room

Zubereitung

Laat het gratintaartje ontdooien en druk het plat.
Verhit een bakpan met een beetje rookolie en chili-olie en bak het gratintaartje krokant.
Meng de pulled pork met een scheutje smokey BBQ-saus.
Leg het gratintaartje in een oven- of serveerschaal en verdeel de pulled pork erover.
Beleg met een plak cheddar.
Plaats de schaal in de oven op 180°C en bak circa 8 minuten, tot de kaas mooi gesmolten is.
Serveer met rode coleslaw en een lepel zure room.
Rasp er tot slot wat limoen overheen.