HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

Stamppot paarse bloemkool

De paarse bloemkool maakt deze stamppot net weer anders.

Zutaten

Kruimige aardappels
roomboter, warme melk, zout
Paarse bloemkool

Zubereitung

  1. Kook kruimige aardappels gaar en prak ze met een vork.
  2. Maak een paarse bloemkool schoon, snijd in kleine stukken en blancheer tot beetgaar.
  3. Roer dit naar smaak door de aardappels. Voeg als laatste iets roomboter en warme melk toe. Breng op smaak met iets zout. Rasp er een beetje paarse bloemkool overheen.