Die handwerklichen Spezialbiere von Maallust sind zeitgenössisch, aber in der Vergangenheit verwurzelt und von alten Biersorten inspiriert. In den Bieren kann man die Geschichte des 'Gefängnisdorfs' Veenhuizen schmecken. Ob es der Weldoener, ein hopfiges Blondbier, oder der Zware Jongen, ein täuschend sanftes Tripel ist; Maallust-Biere sind voller Charakter.