Bonito del Norte ist ein kleiner weißer Thunfisch. Dieser Thunfisch wird nachhaltig und traditionell mit der Angel gefangen. Dies führt zu keinem Beifang. Der in Dosen abgefüllte weiße Thunfisch mit Pfeffer von Ortiz hat einen raffinierten Geschmack. Dies liegt daran, dass er in bestem spanischen Olivenöl eingelegt ist. Köstlich in Gerichten wie Pasta oder Salaten zu verwenden.
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