Kidneybohnen sind vielseitig, enthalten Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe und machen sie zu einem der wertvollsten Lebensmittel der Welt. Der Anbau dieser Hülsenfrüchte hat eine geringe Klimaauswirkung, und sie sind auch eine gute, schmackhafte und nachhaltige Alternative zu Fleisch.
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