Poedervormige slagroom stabilisator op basis van gelatine voor het stabiliseren van slagroom, bavarois, mousse en desserts.
Bewaaradvies na openenKoel en droog bewaren.
Minimale bewaartemperatuur18 ºC
Maximale bewaartemperatuur24 ºC
BereidingsadviesRecept voor slagroom: 50 g Dawn Sanatine R oplossen in 100 ml warm water. 60 g suiker en ongeveer 60 g Dawn Compound bijvoegen, vervolgens vermengen met 1000 g ongesuikerde opgeklopte slagroom. Opmerking: 10 g Dawn Sanatine = ongeveer 2 blaadjes gelatine.