Schweinenacken ist auch als Nackenstück bekannt und ein multifunktionales Stück Fleisch. Es eignet sich beispielsweise - und ist auch sehr beliebt - für das langsame Garen auf dem Grill, zum Beispiel für Pulled Pork. Das Fleisch ist schön marmoriert mit Fett, was ihm viel Geschmack verleiht und es saftig hält. Schweinenacken eignet sich auch für einen schönen Nackenbraten oder um in dünne Scheiben für den Grill geschnitten zu werden. Dieses Fleisch kommt ohne Knochen.
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