Schweinenacken ist auch als Kamm bekannt und ist ein multifunktionales Stück Fleisch. Es ist zum Beispiel geeignet - und auch sehr beliebt - für das langsame Garen auf dem Grill für Pulled Pork. Das Fleisch ist schön mit Fett marmoriert, was ihm viel Geschmack verleiht und es saftig hält. Schweinenacken eignet sich auch für einen schönen Kammbraten oder zum Schneiden in dünne Scheiben für den Grill. Dieses Fleisch kommt ohne Knochen.
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