Das Schnitzel wird aus der Oberschale des Schweins geschnitten. Es ist köstlich zartes und mageres Fleisch, das schön paniert ist für eine knusprige Kruste. Das Schnitzel ist ein Klassiker, der auf vielen Speisekarten zu finden ist und gut pur gegessen oder mit Soßen und gebratenem Gemüse kombiniert werden kann.
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