Schweinenacken ist auch als Nackenstück bekannt und ist ein vielseitiges Stück Fleisch. Es eignet sich zum Beispiel - und ist auch sehr beliebt - für das langsame Garen auf dem Grill für Pulled Pork. Das Fleisch ist schön mit Fett marmoriert, was ihm viel Geschmack verleiht und es saftig hält. Schweinenacken eignet sich auch für einen schönen Nackenbraten oder um in dünne Scheiben für den Grill geschnitten zu werden. Dieses Fleisch kommt ohne Knochen.
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