Als Köche stellten sie ihre ersten Würste in den Küchen der besten Amsterdamer Restaurants her. Dort begann die Liebe zur Wurst für Jiri Brandt, Samuel Levie und Geert van Wersch. Eine Reise durch Italien mit weisen Lektionen von renommierten Metzgern markierte den Beginn ihres Abenteuers: ihr eigenes Wurstunternehmen. Würste mit eigenen Rezepten, in aufregenden Geschmacksrichtungen und mit überraschenden Zutaten. Die Basis? Verschiedene Teile von gut gepflegten niederländischen Schweinen; vom Fleisch aus Schulter und Nacken bis zu Stücken aus dem Hinterbein.
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