Het rijke palet aan voedsel voor deze fazant uit Engeland zorgt voor een mooie genuanceerde wildsmaak. De structuur van fazant is fijndradig en het vlees is heerlijk mals. Voor de bereiding van fazant adviseren we om de bouten van het karkas te halen, de pezen te verwijderen en om deze low & slow te bereiden. Bereid vervolgens de fazant ‘en coffre’.
Nederlands
Deutsch
English
Français