Kleine Gebäckstücke, oder Petit Fours, eignen sich für einen High Tea, einen Empfang oder als Dessertgebäck an einem Buffet. Die Red Velvet und Champagne Petit Fours haben den Namen "Rich and Red" erhalten und sehen sehr schön und schick aus. Das Farbschema erzeugt einen schönen Effekt, wenn sie präsentiert werden.
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