De Cèpe Bouchon, of mini eekhoorntjesbrood, is een geliefde wilde paddenstoel met een stevige structuur en een nootachtige smaak. Deze paddenstoel is een veelzijdige toevoeging aan zowel vegetarische als vleesgerechten, en kan goed worden gebruikt in risotto's, soepen en pasta's. Een klassieker in de professionele keuken.
Nederlands
Deutsch
English
Français