Der Geschmacksverstärker aus der asiatischen Küche. Ein frischer, würziger Zitronengeschmack, der sich für kalte und heiße Zubereitungen eignet. Der junge, frische Ingwer ist sehr weich und fein in der Textur, was den frischen, zitronenartigen Geschmack bewahrt. Ideal für Pfannengerichte, aber auch sehr gut geeignet als orientalischer Geschmacksverstärker in Suppen, Saucen oder Desserts.
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