Der weiße Pollack ist ein dorschähnlicher Fisch und kann bis zu 130 Zentimeter lang und 17 Kilo schwer werden. Die Farbe der Haut ist graugrün auf dem Rücken bis hellgrau auf der Bauchseite. Der Fisch hat einen neutralen Geschmack und kann daher gut gewürzt werden.
TemperaturflussFrisch
VerarbeitungsblattMit Haut
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenNa opening verpakking product gekoeld bewaren
Minimal Lagertemperatur0 ºC
Maximale Lagertemperatur4 ºC
ZubereitungshinweisMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C
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