Deze Vannamei garnaal wordt ook wel witpootgarnaal genoemd. Het dier wordt tegenwoordig op grote schaal gekweekt in onder meer Azië en Zuid-Amerika. Veel kwekers zijn overgestapt van black tiger naar vannamei, omdat deze sneller groeien en meer volume in een vijver kunnen hebben. De garnaal is stevig van structuur en heeft een zachte smaak. Bij deze garnalen zonder kop is de rug ingesneden zodat ze makkelijk pelbaar zijn na bereiding. Deze garnalen zitten per 16 - 20 stuks in een Engelse pond (454 gram).
Bewaaradvies na openenGekoeld, consumeren binnen 24 uur. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.
Minimale bewaartemperatuur-18 ºC
Maximale bewaartemperatuur-24 ºC
BewaarconditieDiepvries
BereidingsadviesBak de garnalen ongeveer 3-5min. Als de garnalen rood kleuren zijn ze klaar om te eten.
Nederlands
Deutsch
English
Français