Madame Julie en Monsieur Sébastien vertegenwoordigen de vijfde generatie oesterproducenten. De oesterparken liggen verspreid langs de westelijke en oostelijke kust van Île de Noirmoutier, waar de voortdurende waterstroming zorgt voor een overvloed aan plankton, wat de oesters ten goede komt. De echte Fines de Claires zijn zilt en rijk aan mineralen met vlees dat een groene tot turquoise blauwe tint heeft. Voor de feestdagen worden ze speciaal verpakt in een mandje van zes stuks, compleet met een oestermes.
Bewaaradvies na openenBewaren tussen: 2-7 °C
Minimale bewaartemperatuur2 ºC
Maximale bewaartemperatuur7 ºC
BereidingsadviesVoor gebruik bakken, koken, stoven, smoren, grillen of rauw
Nederlands
Deutsch
English
Français