Creuse-Austern sind an der tiefen Schale und dem unregelmäßigen Äußeren der Schale erkennbar. Diese Auster ist in zwei bis drei Jahren verzehrfertig und hat einen salzigen, metallischen und leicht cremigen Geschmack. Die Größe der Austern wird durch Zahlen von 5 bis 0 angegeben, wobei 5 die kleinste ist.
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenGekoeld bewaren 2-7 graden C.
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