In het noorden van het Jutland (Denemarken) staat de kaasmakerij van Thise. Dit kleine bedrijf heeft zich jaren geleden gespecialiseerd in het maken van biologische kaas en zuivel. Deze Korenbloem blauw is een heerlijk romige blauwader kaas met een stevige ‘blauwe’ smaak. Het romige karakter van de kaas maakt hem zeer geschikt voor kaassaus en kaasfondue, maar ook op een vers stokbrood.
LandDenemarken
Minimale bewaartemperatuur1 ºC
Maximale bewaartemperatuur7 ºC
BiologischJa
Vetgehalte droge stof60,00
Verschijningsvorm KaasBereid uit gepasteuriseerde melk
Kaas familieBlauwaderkazen
Energie (kJ)1623
Energie (Kcal)392
Eiwitten (gram)17
Koolhydraten (gram)0,1
- waarvan suiker (gram)0,1
Vet (gram)36
- waarvan verzadigd (gram)23
Zout (gram)2,6
AardnotenZonder
EiZonder
GlutenZonder
LupineZonder
MelkMet
MosterdZonder
NotenZonder
SchaaldierenZonder
SelderijZonder
SesamZonder
SojaZonder
VisZonder
WeekdierenZonder
Zwavel en sulfietenZonder
IngrediëntenGepasteuriseerde koeMELK*, zuursel, microbieel stremsel, blauwschimmelcultuur * Van biologische oorsprong.
Nederlands
Deutsch
English
Français