Das Erhitzen mit einem Bain-Marie-System verhindert, dass die Schokolade anbrennt. Der Boden des Schokoladenkessels besteht aus Edelstahl und die Seiten aus Polycarbonat. Die Abtropfschale mit Messanzeige hilft, ein Überfüllen zu verhindern. Das Gerät verfügt über einen speziellen Anti-Tropf-Hahn.
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