Dit recept is van Maria Inês Amaro, werkzaam als patissier bij DoubleTree by Hilton Hotel Amsterdam Centraal Station en gemaakt voor HANOS Magazine - Smaken van de Feestdagen 2020.
Siliconen 3D-mallen om mooie truffels mee te maken, van bijvoorbeeld chocolade, ijs of mousse. De mal bevat 8 vormen van 70 millimeter. De mallen kunnen temperaturen van -60°C tot 230°C verdragen en zijn tevens geschikt voor de magnetron en vaatwasser. Het siliconenmateriaal is geur- en smaakloos en neemt geen smaken op.
Nederlands
Deutsch
English
Français