Dieser Wetzstahl ist Teil der Classic Chef Messer-Serie von Select Cuisine by HANOS. Die Klinge dieses Wetzstahls besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium (MoV) Stahl und ist 15 Zentimeter lang. Diese Art von Stahl gewährleistet eine hohe Härte und sehr scharfe Messer, die leicht zu schärfen sind. Das Messer verfügt über eine konisch handgeschliffene Klinge, die extreme Schneidpräzision bietet. Die Messer der Classic Chef Serie haben einen durchgehenden Erl und einen genieteten ABS-Griff. Das bedeutet, dass die Klinge in den Griff hineinragt und mit drei Nieten gesichert ist. Dies gewährleistet Langlebigkeit und Stabilität, sodass Sie mit diesen Messern sehr kontrolliert und präzise arbeiten können.
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