Diese Silikon-Blätterteigform verfügt über ein gewelltes Muster, das den Teig während des Backens formstabil unterstützt. Die Form hat eine Größe von 250 x 250 Millimetern und wurde in Zusammenarbeit mit Paolo Griffa entwickelt. Das Material ist flexibel und eignet sich für das gleichmäßige Formen von Blätterteig.
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