Domaine d'O Chardonnay ist ein harmonischer, eleganter, runder und cremiger Wein mit einer hellgoldenen Farbe. Zitrusfrüchte wie Mandarine sind deutlich erkennbar, aber auch Mandel und Vanille sind präsent. Dies macht ihn besonders geeignet für Steinbutt, Fischfrikadellen, Kalbfleisch oder kalte Suppen.