Dieser organische und vegan-freundliche Blanc de Noirs wird aus einer biologischen Bobal-Traube hergestellt, die nachts geerntet wird. Er hat eine blassgelbe Farbe mit stählernen Nuancen. In der Nase ein kraftvoller Blumenduft und einige tropische Noten mit einem sehr cremigen Geschmack im Mund und einem frischen Abgang.
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