Rezepte mit diesem Produkt

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Long Clawson

40703613

Blauer shropshire

Verpackung1 kilo
Artikelnummer
40703613
Inhalt pro Einheitpro käse à 8 kilogramm

pro 1 kilo

pro Käse à 8 kg

Blue Shropshire entstand in den frühen 70er Jahren als schottische Alternative zum berühmten Blue Stilton. Der Name Shropshire hatte jedoch nichts mit der gleichnamigen Grafschaft zu tun, war aber leicht auszusprechen. Heutzutage kommt der Käse aus Zentralengland und wird von einer kleinen Anzahl von Käseherstellern hergestellt, die für Blue Stilton bekannt sind. Er wird aus vollfetter pasteurisierter Kuhmilch hergestellt, und nach der Zugabe von Blauschimmel und 4 Monaten Reifung entsteht ein köstlicher Käse, cremig, reichhaltig und würzig im Geschmack. Die dunkelgelbe Farbe, die durch die Zugabe des natürlichen Farbstoffs Annatto entsteht, und die feinen blauen Adern machen ihn zu einem Fest für die Augen. Ein echter Hingucker auf Ihrer Käseplatte.

LandVereinigtes Königreich

Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenNa opening verpakking, product beperkt houdbaar

Minimal Lagertemperatur1 ºC

Maximale Lagertemperatur7 ºC

Fettgehalt Trockenmasse56,45

Aussehen KäseAus pasteurisierter Milch zubereitet

KäsefamilieEdelpilzkäse

Energie (kJ)1698

Energie (kcal)410

Eiweiße (Gramm)23,7

Kohlehydrate (Gramm)0,1

- wovon Zucker (Gramm)0,1

Fett (Gramm)35

- wovon gesättigt (Gramm)23

Einfach ungesättigtes Fett (Gramm)9,2

Mehrfach ungesättigtes Fett (Gramm)1,2

Ballaststoffe (Gramm)0

Salz (Gramm)1,9

MilchMitt

WeltküchenVereinigtes Königreich

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Blauer shropshire

Beschreibung

Herkunft

Aufbewahrung

Käse

Nährstoffe

Allergene

Characteristics

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