Der Chanterelle Jaune, oder der gelbe Pfifferling, hat einen herbstlicheren Geschmack als der gewöhnliche Pfifferling. Dieser Pilz ist weniger fleischig und der gelbe Stiel hat einen knackigen Biss. Der Chanterelle Jaune passt gut zu anderen Pilzen und ist köstlich mit einem Stück Wild oder Geflügel. Der Chanterelle Jaune kann auch perfekt in Pastas oder Omeletts verwendet werden. Der Chanterelle Jaune hat eine trichterartige Form.
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