Diese gefriergetrockneten Mangowürfel sind kein gefrorenes Obst, wie es vermuten lässt, sondern ein Name für die spezielle Trocknungsmethode, bei der nur das Wasser aus der Frucht entfernt wird. Dadurch gibt es 0% Zusatzstoffe und bis zu 97% aller Nährstoffe bleiben erhalten. Ideal zum Hinzufügen zu Cocktails, Smoothies, Joghurt, Backwaren oder Gebäck. Da in den gefriergetrockneten Früchten keine Feuchtigkeit mehr vorhanden ist, beeinflusst es nicht die Proportionen und Struktur eines Gerichts.
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