Der geräucherte Makrele wird im Räucherofen von Meij Fish Delicacies heiß geräuchert. Die Verwendung von echtem Rauch während des Räucherprozesses sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Eine perfekt geräucherte Makrele ist wunderschön goldfarben mit einem schwarzen Streifen über dem Rücken, die Haut leicht faltig. Das Fischfleisch ist wunderschön weiß, cremig und voller Geschmack.
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