Dieses Naanbrot ist belegt mit einer Sauce aus Tikka-Masala-Paste und Crème fraîche, mit Hähnchen, Mango-Chutney und Kichererbsen.

Im Ofen gegarte Kartoffel mit Butter Chicken, Paneerkäse, knusprigen Kichererbsen und Popcorn-Sprossenblättern.

Salat aus Maftoul mit geräucherter Harissa, Salz-Zitrone und glatter Petersilie, serviert mit einem Vinaigrette aus Buttermilch und Bärlauch.