Der Fingerlimette hat, wie der Name schon sagt, die Größe und Form eines Fingers. Die Fingerlimette enthält körniges Fruchtfleisch, das kleinen Perlen ähnelt. Diese Perlen werden auch mit Kaviar verglichen. Die Zitruskaviarperlen platzen im Mund auf und bieten eine frische Geschmacksexplosion. Fingerlimette ist köstlich als frischer Akzent auf Gerichten oder als Amuse-Bouche.
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