Die frischen Pastas von Altoni werden mit Semolina Kronos hergestellt. Dies ist eine Hartweizensorte, die in Italien zu den absoluten Spitzenreitern zählt. Diese Linguine hat eine ausgezeichnete Struktur, die sicherstellt, dass die Pasta beim Kochen ihre Festigkeit nicht verliert. Die frischen Pastas werden durch eine Bronzematrize gepresst. Dadurch hat die Linguine eine leicht raue Textur und die Sauce wird besser aufgenommen. Die frische Pasta wird auf traditionelle Weise hergestellt, was ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet. Altoni Pasta ist eine Quelle kreativen Kochens.
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