Pflaumen sind eine der bekanntesten Arten von saisonalem Obst. Sie sind Steinfrüchte mit einem harten, ungenießbaren Kern. Sie sind mit Kirschen verwandt. In den Obstgärten der Anbauer wachsen verschiedene europäische Qualitätsvarianten, wie Opal, Monsieur Hâtif und Reine Victoria. Pflaumen variieren im Geschmack von süß bis süß-sauer. Das Fruchtfleisch ist fest und die Haut glatt. Ein gutes Exemplar gibt nach, wenn man es sanft drückt, und ist faltenfrei. Pflaumen sind perfekt für den kalten Verzehr geeignet, aber kurzes Grillen und lauwarmes Servieren ergibt einen besonders geschmackvollen Effekt. Reife Pflaumen sollten am besten im Kühlschrank bei einer Temperatur von etwa 4°C gelagert werden. Diese niedrigere Temperatur verlangsamt den Reifeprozess und hält sie länger frisch. Pflaumen aus den Niederlanden sind in den Monaten Juli und August erhältlich. Erhältlich pro Kiste von 6 Kilogramm oder lose pro Kilo. Entdecken Sie auch die anderen Steinfrüchte oder Beerenfrüchte im Prestige-Sortiment.
België (nl)