Aardappel truffel soep met bleekselderij

Name: Aardappel truffel soep met bleekselderij
Ingredients: 1 pcs Briochebrood; Roomboter; 100 g Truffeltapenade; 300 g Bleekselderij; 200 g aardappelsoep met truffel; 1 hippo Tops

Knorr Professional is er exclusief voor de foodservice.Knorr zet zich in voor een authentieke, veelzijdige en duurzame manier van koken, waarbij u tijd wint in de keuken. De producten van Knorr Professional zijn gemaakt volgens de beste recepturen, met de mooiste producten en dat altijd met een constante kwaliteit.

Ingrédients

1pcsBriochebrood

Roomboter

100gTruffeltapenade

300gBleekselderij

200gaardappelsoep met truffel

1hippo Tops

Préparation

Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe.
Kook de soep gedurende 5 minuten rustig door.

Maak de bleekselderij schoon, snijd deze brunoise en blancheer ze.
Snijd het briochebrood in mooie dobbelsteentjes en bak ze krokant in de geklaarde boter.