HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Asperge-bokkepootjes

Deze asperge-bokkepootjes zien er niet alleen fantastisch uit, ze smaken ook fantastisch!

Ingrédients

Witte asperges
1zak panko (broodkruim)
gerookte sesamzaadjes
Eiwit
Aluminiumfolie

Préparation

  1. Schil witte asperges en kook gaar in gezouten water. Dep ze vervolgens droog.
  2. Doe een zak panko in een blender, draai compleet fijn tot poeder. Meng er vervolgens wat gerookte sesamzaadjes doorheen. , Wikkel de onderste helft van de asperges in aluminiumfolie. , Dompel de bovenste helft in losgeklopt eiwit en paneer in het panko mengsel.
  3. Frituur de asperges op 180°C tot de panko lichtbruin is.
  4. Verwijder het aluminiumfolie en serveer.