Bavette met uienjus en geroosterde wintergroenten

Name: Bavette met uienjus en geroosterde wintergroenten
Ingredients: Olijfolie; Zout; Peper; 1 pcs Bavette; Roomboter; 50 g Roomboter; 350 ml Kalfsjus; 2 pcs Witte uien; 200 g Bospeen; 200 g Pastinaak; 2 pcs Rozemarijn takjes; Zout en peper

Gebakken bavette met uienjus en geroosterde bospeen en pastinaak. De circa kostprijs per persoon is €5,32.Tijdens de feestdagen is het tijd om extra uit te pakken met de mooiste nostalgische en klassieke kerstmenu’s. Oók tijdens deze periode is het mogelijk om onderscheidende gerechten te serveren én grip op uw inslag te houden. Ons FoodXperience-team ging aan de slag met producten die wat ons betreft de Kerst typeren. Prijsgunstig, fraai in presentatie én heerlijk van smaak!

Ingrédients

Olijfolie

Zout

Peper

1pcsBavette

Roomboter

50gRoomboter

350mlKalfsjus

2pcsWitte uien

200gBospeen

200gPastinaak

2pcsRozemarijn takjes

Zout en peper

Préparation

Breng de bavette met zout en peper op smaak.
Bak de bavette in de pan met olijfolie en roomboter tot een medium cuisson.

Snijd de uien in julienne en bak deze in de roomboter goudbruin.
Blus af met kalfsjus en laat dit met de uien tot de helft reduceren.

Was de pastinaak en bospeen en halveer de groenten. Breng deze op smaak met zout, peper, een scheutje olijfolie en rozemarijn.
Rooster de groenten in de oven op 220˚C.

Produits mis en avant dans cette recette

Plus de produits mis en avant

23.95

par KILOGRAM

Van der Zee

30317170

Runderbavette geportioneerd norland

par KILOGRAM

Plus de produits mis en avant

Recettes et techniques connexes

Kalfstartaar met krokante oesterzwam

Tartaar gemaakt van kalfspicanha met tempura oesterzwammen en prei-olie. De circa inkoopprijs per persoon is €2,85.

Pastinaak gratin

Pastinaak werd vroeger vaak gegeten in plaats van aardappelen. Dit vegetarische gerecht is een romige gratin. De circa kostprijs per persoon is €1,90.