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Biber Dolmasi

Ces piments sont idéaux à farcir, après avoir été légèrement incisés.En chauffant la pastrami de bœuf au four et en la combinant avec la douceur et le piquant du poivre et la fraîcheur salée du yaourt, vous obtenez un plat très bien équilibré.

Ingrédients

100units.grammeSütdiyari
1units.piècespoivrons verts en bocal
1units.piècesoignon émincé
1units.piècesJus de citron
150units.grammeYaourt grec
20units.grammePersil plat haché
1units.piècesPastrami tranché
Miel
1units.piècesGousse d’ail
1units.grammeSel
100units.grammeGraines de tournesol

Préparation

  1. Coupez l'extrémité des poivrons et incisez-les dans la longueur (attention à ne pas les couper complètement !).
  2. Faites revenir l'oignon et l'ail dans la poêle et hachez le persil en même temps.
  3. Faites griller les graines de tournesol au four à 150°C en deux fois 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  4. Mélangez les graines de tournesol, les oignons, l'ail et le persil haché avec le fromage blanc et assaisonnez de sel, poivre et miel.
  5. Farcissez les poivrons avec le mélange.
  6. Enroulez les poivrons dans la pastrami et faites-les dorer au four à 180°C pendant environ 4 minutes, préparez en même temps le yaourt salé.
  7. Mélangez le yaourt avec le jus de citron, 1 gramme de sel et mélangez bien.
  8. Coupez les poivrons et déposez-les dans le yaourt salé.