Nederlands
Deutsch
English
Français
Biet en mierikswortel pizza
Het is de jongste trend op ‘pizza-gebied’: kleine, smakelijke pizza’s waarbij we smaken in het deeg verwerken en ze creatief beleggen met bijzondere ingrediënten.Het is niet zomaar een pizza, maar een gourmet pizza!.Ingrédients
Gerookte zalm
Mierikswortel
Crème fraîche
Bietensap
Geraspte mozzarella
Gerookte biet
Furikake
makreel
Préparation
- Maak het deeg voor de pizzabodem zoals aangegeven in het basisrecept (zie basisrecept onderaan de pagina). Gebruik echter bietensap in plaats van water en los vervolgens 20 gram mierikswortel op in het bietensap.
- Maak een saus op basis van crème fraîche en mierikswortel.
- Lepel de saus over de pizzabodem, strooi er geraspte mozzarella overheen en bak af in de oven.
- Top de pizza af met gerookte zalm, makreel, furikake en stukjes gerookte biet.
