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Foodxperience

Sandwich au fromage de chèvre et poire caramélisée

Petit pain aux céréales avec fromage de chèvre.

Ingrédients

Fromage de chèvre frais
Sandwich delight
Chutney de mangue
fromage de chèvre Cendre en cendre
demi-poires au caramel

Préparation

  1. Préparez d'abord des tranches de fromage de chèvre noir et blanc. Prenez deux sacs sous vide et remplissez-les à moins de la moitié avec du fromage de chèvre frais et du fromage de chèvre Cendre en cendre. Malaxez bien et mettez les deux sacs sous vide jusqu'au bord.
  2. Étalez ensuite le fromage finement dans le sac à l'aide d'une corne en plastique et congelez.
  3. Si la version noire n'est pas assez noire, ajoutez un peu d'encre de seiche.
  4. Mélangez le Sandwich delight avec du chutney de mangue frais (selon votre goût) et tartinez-en un pain multigrains.
  5. Garnissez de salade et de quelques poires caramélisées finement coupées.
  6. Cassez le fromage de chèvre en morceaux et disposez-les sur le pain (laissez décongeler avant de servir).
  7. Terminez avec du miel et des fruits à coque mélangés.